【#節氣飲食:霜降食 百合】
http://www.foodnext.net/life/solarterms/paper/3593713672
台灣花蓮宜蘭地帶,具有較有規模栽種的鮮食百合。台灣原生種「台灣百合」的鱗莖,但因帶有苦味,口感較差,花蓮區農業改良場從國外引進品種,挑選美味且適合在地栽培的品種。
目前國人所能取得的食用百合大多從中國跟日本進口,不但價格相當昂貴,安全也存疑,如果有在地的品種產銷,對消費者來說也是一大福音。
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